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Dolce MéxicoLa unión gastronómica y la diversificación de ingredientes en sus propios idiomas -
Encuentro entre dos cocinasComidas y cenas a la carta, cava de vino y pizzas artesanales -
Unión México-ItalianaEl reflejo de las emociones y la expresión creativa de dos países
Dolce México Fusión Cuisine
La fusión perfecta de culturas que cruzan fronteras entre los sabores y olores dando como resultado exquisitos platillos que deleitan nuestros sentidos.
Descúbrenos
Descubre un viaje gastronómico con sabores y olores culturales que cruzan fronteras.
Nosotros
Fusionamos los delicados y dulces sabores de la gastronomía Italiana con los fuertes sabores de la cocina mexicana, para brindar un suculento viaje de sabores a sus paladares.
La cocina de Dolce México es variada gracias a fusión de regiones y la exquisita selección de sabores con recetas antiguas como el Carpaccio o la pizza, y los Provolone entre muchos otros platos italianos que pueden degustarse en Crowne Plaza Hotel de México.
Nuestras especialidades
Los mejores sabores de nuestra gastronomía te envuelve en una experiencia como ninguna otra.
Camarones al Mezcal . /Shrimps (Oaxaca style)
Directo de Oaxaca para el mundo acompañados de puré de camote artesanal y una quesadilla de requesón. /From Oaxaca to the world with a side of sweet potato pure and a requesón quesadilla.
$360.00 250g
Insalata Capresse/Capresse Salad
Tradicional Ensalada Italiana/ Traditional Italian salad
$140.00 150g
Lasagna Bolognesa
Nuestra pasta artesanal, carne acompañada de salsa pomodoro, salada Alfredo, queso mozzarella y queso parmesano. /Our homemade pasta, with beefwith promodoro sauce, Alfredo sauce, Mozzarella and parmesan cheese.
$240.00 250g
Tampiqueña
Tampiqueña acompañada de rajas a la crema, enchiladas de mole, chiles toreados, guacamole, frijoles y arroz. / A grilled cut of fillet, served with creamy peppers, tortillas with mole sauce, sauteed hot peppers, guacamoles, refried beans and rice.
$280.00 280gNuestro menú
El Sabor de la gastronomía de Italia y México en un solo menú
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Carpaccio di Salmone Affumicato 120g $260.00
Salmón ahumado, preparado a su gusto en su mesa, con la receta tradicional /Smoked salmon prepared your way, on the table with the traditional recipe.
El consumo de este producto es bajo responsabilidad de quien lo consume/ The consumption of this product is under responsability of the customer.
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Platón de Carnes /Platter of deli meats 400g$240.00
Mix de Carnes y quesos maduros /Mix of ripe cheeses
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Tacos de Marlyn Ahumados/ Smoked Marlyn Tacos 120g.$180.00
Receta de Baja California, sazonados a la mexicana. / Recipe from Baja California, whit our mexcan style.
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Tacos gobernador/Shrimp Tacos 150g$140.00
Retomando la cocina tradicional te presentamos estos deliciosos tacos de camarón, y pimientos caramelizados con tortilla de harina./Delicious shrimp tacos with peppers served with tortilla fluor.
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Provolone 150g $240.00
Exquisito Queso empanizado, aderezado con pesto de albahaca. / Delicious breaded cheese with basil pesto.
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Pastel Crowne$130.00
Texturas de chocolate semi-amargas, coronado con frutos rojos. / Chocolate cake with a top chutney red
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Cheese Cake$80.00
Tradicional pastel de queso cubierto con compota de zarzamora. / Cheese cake covered with blacberry jam.
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Gelatina Tricolor. / Mexican Jelly$60.00
Gelatina de crema con destellos de sabor. / Delicious milky jelly with touch a Magic Flavors.
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Ensalada César/ Caesar Salad 130g$140.00
Lechugas bañadas en aderezo cesar elaborado en su mesa./ Lettuce covered with Cesar dressing prepared at your table. Si desea agregar pechuga de pollo./ If you wish to add chicken breast. 100g $180.00
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Ensalada de Nopal/ Cactus Salad 150g $140.00
Nopal baby asado, acompañado de queso panela,hongos marinados en aceite y chile guajillo./Grilled baby cactus with panela cheese, mushrooms marinated with olive oil and guajillo chilli.
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Insalata Capresse/ Capresse Salad 150g.$140.00
Tradicional ensalada Italiana/ Traditional Italian salad.
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Sopa minestrone/ Minestrone Soup 180g$95.00
Fondo clarificado de ave con salsa pomodoro, espinaca fresca fileteada, frijol grande, capellini cocido, papas y zanahorias./ Pomodoro, fresh sliced spinach, beans, cooked capellini, potatoes and carrots.
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Sopa Azteca/ Aztec Soup 180g $90.00
Tradicional sopa de tomatillos acompañados de jualiana de tortilla frita, queso fresco, aguacate, juliana de chile guajillo, crema acida y chicharrón. /Traditional tomato soup with friend tortilla, fress cheese, avocado, layers of guajillo chili, sour cream and pork skin.
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Sopa de hongos tipo Marquesa. /”La Marquesa” Mushroom Soup 180g$95.00
Elaborada con la receta tradicional del Estado de México. /Mada with the traditional recipe from the State of México.
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Lasagna Bolognesa 250g$240.00
Nuestra pasta artesanal, con la tradicional carne acompañada de salsa pomodoro, salada Alfredo y queso mozzarella al gratín sin faltar el toque de queso parmesano. /Our homemade pasta, with the traditional beef with promodoro sauce, Alfredo sauce and Mozzarella, gratin not to miss the touch of parmesan cheese.
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Linguini Alfredo 250g $240.00
Receta fusionada con un toque extra de queso parmesano y pollo. / A fusioned recipe with an extra touch of parmesan cheese and chicken.
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Ravioles/ Ravioli 250g $240.00
Rellenos de espinaca y carne, bañados con nuestra cremosa salsa de Gorgonzola. /Stuffed with spinach and beef with our creamy Gongonzola cheese cream.
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Salmón en Salsa de Queso con un Toque de Albahaca/ Salmon In Cheese Sauce 280g $320.00
Salmón al horno montado sobre una pasta hojaldre y bañado en salsa de queso servido con un poco de vino blanco. /Delicious fresh salmon served on hojaldre pasta and covered with a cheese sauce.
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Pescado al Estragón/ Esmedregal Fish 280g$320.00
Esmedragal bañado con salsa cremosa de estragón y servido con espárragos a la parrilla. /With a creamy tarragon sauce seved with grilled asparagus.
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Camarones al Mezcal/ Shrimps (Oaxaca Style) 250g $360.00
Directo de Oaxaca para el mundo acompañados de puré de camote artesanal y una quesadilla de requesón/ From Oaxaca to the Word with a side of sweet potato pure and a requeson quesadillas.
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Pollo Cardinalis/ Chicken Cardinalis 250g$260.00
Pechuga de pollo salteada en aceite de olivo y vino blanco, cubierta con pimiento morrón rostizado, queso mozzarella acompañada de pasta al burro. /Chicken breast fried with olive oil and White wine, served with roasted bell peppers mozzarella cheese and pasta with butte.
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Pollo al limón /Lemon Chicken 250g $240.00
Suprema de pollo bañada en salsa cremosa de limón, acompañado de papas con espinacas y gajos de jitomate cocidos a la plancha. /Cuts of chicken breast in a creamy lemon sauce, served with potatoes and spinach, and tomato suprems grilled.
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Milanesa Napolitana. / Napolitan Breaded Chicken 250g $240.00
Escalopas de pollo empanizadas con queso parmesano, bañadas en salsa pomodoro, acompañadas de puré de papa y juliana de vegetales al vapor. / Scallops of breaded chicken breast with parmesan cheese, covered with pomodoro sauce, served with potato pure and steamed juliane veggies.
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Rib Eye a la Parrilla/ Rib Eye Grilled 300g$550.00
Guarniciones a elegir (2 por corte) /Sides to Choose (2 por person) Papa al horno, verduras al vapor, espinacas a la crema, papas a la francesa, champiñones al ajillo, puré de papa, risotto. Roast potatoe, steamed vegetables, creamy spinach, french fries, garlic mushrooms, mashed potates, risotto.
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Hamburguesa Bistro. / Bistro Burguer 180g $240.00
Carne angus 180 grs, marinada en salsa BBQ, acompañada de chicarrón de queso, cebolla caramelizada y piña a la parrilla. / Angus beef 180 grs, marinated BBQ sauce, served with carcklings cheese, caramelized onons and grilled pineapple.
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Tampiqueña 280g $280.00
Tampiqueña acompañada de rajas a la crema, enchiladas de mole, chiles toreados, guacamole, frijoles y arroz. / A grilled cut of fillet, served with creamy peppers, tortillas with mole sauce, sauteed hot peppers, guacamoles, refried beans and rice.
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Filete de Res en Salsa de parmesano/ Fillet of beef 350g $380.00
Exquisita creación de nuestro chef Ejecutivo/ In a parmesan cheese sauce, exquisite creation of executive chef.
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Margarita 180g $180.00
Pizza tradicional italiana elaborada con salsa de tomate, albahaca fresca y jitomate. /Traditional Italian pizza made with tomato sauce, fresh basil and tomato slices.
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Viggie 180g $180
Pizza elaborada con cebolla, pimientos verdes, champiñones y jitomate horneado. /Made with onion, Green bell pepper, mushrooms and tomato.
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4 Quesos/ 4 Cheeses Pizza 180g$180.00
Excelente combinación de quesos fuertes, suaves y medios en una pizza de 4 quesos. /An Excellent mix of aged, silky and médium cheeses.
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Mexicana/ Mexican Pizza 180g$180.00
Queso Oaxaca, chorizo, jalapeños, pimientos y cebolla. /Oaxaca cheese, garlic sausage, jalapeño, bell peppers and onion.
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4 Estaciones/ 4 Seasons Pizza 180g$180.00
Un clásico de Italia, champiñón, jamón, pimientos y aceitunas. /A classic from Italy, mushrooms, ham, bell, peppers and olives.
